何枚か残るさつまあげを、白菜で炒め煮にした即席料理です。
コツ、ポイント
さつまあげは野菜(特にごぼう)の方が色味もキレイですしコクが出て美味しいです。
このレシピの生い立ち
母の昔からの料理レシピです。
1.
白菜またはキャベツは適当な大きさに切る。
●の調味料は混ぜておいてもいいです。
2.
フライパンに少量のオイルを入れ、さつま揚げと白菜を中火で軽く炒める。
3.
●の調味料を入れてグツグツするくらいで煮る(具材に色が付く程度まで)味をみて調節する。お好みで一味唐辛子をふりかけて。
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