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かぼちゃのソテ-☆
by HappyKoron
小麦粉をつけて焼くだけなのに、甘くてうまうま~♪ いっぱい食べてね(^_-)-☆
コツ、ポイント
少し厚めに切った方が焼きやすいです。 生だと火が通りにくいので、レンジで先に加熱して下さい。 火を通しすぎると折れやすいので、気をつけて下さい
材料
(4人分)
かぼちゃ
1/4個
小麦粉
適量
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
実家の母が子どもの頃よく作っていました。 母は薄く切って焼いていましたが、私は食べ応えが有るように厚めに切り、レンジで先に加熱しています。
1.
かぼちゃは種を取り、横に半分に切る。5~7mmくらいの厚さに切り皮を剥く。耐熱皿にかぼちゃを並べ、レンジで2~3分加熱する。
2.
茶こしに小麦粉を入れて、かぼちゃの両面に軽くまぶす。
3.
フライパンにサラダ油を多めに入れて温め、かぼちゃを中火で焼く。軽く焦げ目が付いたら引っくり返し、全体的に少し油をたす。裏面も軽く焦げ目が付いたら出来上がり。
4.
ウスタ-ソ-スをつけて食べてください。
https://cookpad.com/recipe/588994
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