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豆苗と卵の中華スープ
by SAKANAにいさん
豆苗と卵の相性は抜群‼️お好みで胡麻油、一味唐辛子などで。
コツ、ポイント
特にありません。
材料
(1人分)
豆苗
1袋
卵
2個
鶏ガラスープ
適量
胡麻油
大さじ1
一味唐辛子
適量
水
適量
このレシピの生い立ち
自家栽培している豆苗が育ったので
1.
①豆苗を水洗いし、3cm幅に切ります。
2.
②ボウルに卵を溶き、混ぜます。
3.
③お鍋にお湯を沸騰させ、①と鶏ガラスープを入れて、再度沸騰させます。
4.
④お鍋に②を回しかけたら、30秒程置いておき、卵液が浮いてきたら、ゆっくり混ぜほぐします。
5.
⑤最後に胡麻油、一味唐辛子をお好みで加えたら、完成。
https://cookpad.com/recipe/5890132
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