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ふわふわ♡和風大葉ハンバーグ
by 8ririri
子供も食べやすいハンバーグ♡ タレじゃなくマヨネーズをかけてお弁当にも♡
コツ、ポイント
大葉は多い方が美味しいです。 豚ひき肉30グラム分を生おからに替えても◎
材料
(8個程度)
豚ひき肉
600g
玉ねぎ
大1個
大葉(飾り用も含む)
20〜30枚
卵
2個
酒
大さじ2
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
マヨネーズ
大さじ1
片栗粉
大さじ2
■
タレ
醤油:みりん:酒
1:1:1
このレシピの生い立ち
大葉のハンバーグが大好きです(*´∀`*) たくさん作って冷凍しちゃいましょう!
1.
肉のタネを全てボールに入れてよくこねます。柔らかいです。 冷蔵庫で1時間以上寝かせます。
2.
フライパンに油をひき、タネをキャッチボールしながら形を整え、フライパンに並べていきます。
3.
強中火で焼いていきます。3分片面焼き色ついたらひっくり返し、もう片面も3分
4.
両面焼き色がついたら、油を拭き、タレを入れて弱火で蓋をして蒸し焼きに。様子見てひっくり返す。
5.
続けて焼く時はフライパンをキレイにしてから焼きます。
6.
お皿にハンバーグ、大葉、大根おろし、目玉焼きなどを載せて、タレをかけて召し上がれ! ご飯の上にのっけても美味しい♡
https://cookpad.com/recipe/5890684
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