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インゲン炒め
by ayunomama
しんなりしたインゲンが、焼き肉のタレで濃い味になり、ごはんがすすみます。
コツ、ポイント
インゲンは、しっかり加熱して、しんなりすると青くささが減り、気にならなくなります。 タレの効果かな……
材料
(4人分)
インゲン
2袋
豚肉
100g
糸こんにゃく
1袋
オリーブオイル
大さじ1
焼き肉タレ
大さじ1
☆白だし
大さじ3
☆みりん
大さじ1
☆めんつゆ
大さじ1
☆酒
大さじ3
このレシピの生い立ち
あおくさいインゲンが苦手だった娘が、食べられるように焼き肉風味にしてみたら、食べるようになりました。
1.
インゲンと豚肉を細切りにする 糸こんにゃくも同じくらいに切っておく
2.
フライパンに大さじ1のオリーブオイルを熱し、豚肉を炒める
3.
豚肉を炒めたところに、インゲンと糸こんにゃくを投入する
4.
☆の調味料を入れ 蓋をして、中火で10分くらい蒸し煮する
5.
インゲンがしんなりしたら、焼き肉のタレ大さじ1を回し入れ、出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5890773
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