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りんごとチーズのピッツァ
by JuJuKueche
メープルシロップの甘さとブルーチーズの塩気が絶妙なバランスのデザートピッツァ。手作りのピザ生地がモチモチ♡
コツ、ポイント
材料
(4人分)
薄力粉
100g
強力粉
50g
砂糖
小さじ2
塩
小さじ2/3
パン種(またはドライイースト)
60g(小さじ2/3)
牛乳(人肌に温める)
90cc
オリーブオイル
大さじ2
りんご
1/2個
ミックスチーズ
70g
ブルーチーズ
35g
くるみ
25g
メープルシロップ
大さじ2
このレシピの生い立ち
チーズとハチミツが合うので…メープルシロップも美味しいかなぁと思い作りました。
1.
材料
2.
今回はこちらの強力粉を使います。
3.
りんごは芯をのぞき、皮付きのまま2mmの厚さにカットし、塩水につけておく。
4.
ブルーチーズは適当な大きさにちぎる。
5.
ボウルに粉類、砂糖、塩を入れて混ぜる。
6.
パン種(細かくちぎる)またはドライイーストを入れ牛乳を入れてこねる。
7.
ひとまとまりになったらオリーブオイルも入れ、
8.
台に出してこねる。
9.
丸くまとめてラップ(またはシャワーキャップ)をかけ、温かい場所で20分休ませる。
10.
打ち粉をし、生地を22cmくらいに伸ばして
11.
フライパン(または型)にのせる。
12.
ミックスチーズ、りんご、ブルーチーズ、くるみ、の順に乗せ、230℃のオーブンで15分焼く。
13.
出来上がり。
14.
焼き上がりにメープルシロップをかけて完成
https://cookpad.com/recipe/5891007
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