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キムチ鍋♪簡単素なし
by 漢方薬のタカキ大林店
★まぁたん★さん、つくれぽ18件ありがとう!ビタミンK葉酸Cを含む白菜♪体の芯から温かく愛知県豊田市の漢方薬局
コツ、ポイント
白菜 性味:甘・平 帰経:胃・大腸 効能:清熱除煩・通利腸胃 適応症:胸痞・煩熱・肺熱咳・便秘・消渇 EmikoTさん、酒を入れるタイミング追加しました。教えてくださってありがとう。
材料
豚肉薄切り
200g
しょうゆ
大さじ2
にんにく(みじん切り)
2個分
ごま油
大さじ1
長ネギ
2本
白菜
1/4個
豆腐(木綿)
300g
しめじ
100g
鶏がらスープの素
大さじ1
水
600ml
酒
大さじ3
キムチ
100~150g
このレシピの生い立ち
豚肉 性味:甘・鹹・平 帰経:脾・胃・腎 効能:滋陰・潤燥 適応症:虚弱・消渇・燥咳・便秘・乳汁分泌不足・病気の回復
1.
材料をそろえる
2.
白菜は芯と葉に分け、芯は3cm幅に切る、葉はザク切りにします
3.
長ねぎは5cmの長さのぶつ切りにする。葵部分は斜め切りする。
4.
豚肉ににんにくみじん切り・しょうゆを混ぜて
5.
ゴマ油をからめて下味をつけて、しばらくおく
6.
鍋に鶏がらスープの素と酒を入れ、煮立たせる
7.
白菜の芯を入れる
8.
5の豚肉を入れる
9.
箸で豚肉をほぐす
10.
キムチを入れる
11.
豆腐を入れる
12.
白菜の葉の部分を入れる(水分が足りないようなら足して下さい)
13.
3のねぎを入れる
14.
しめじを入れて
15.
ねぎの青い部分を入れて
16.
出来あがり!(味が足らなければ、しょうゆなどでととのえて下さい)
https://cookpad.com/recipe/5891078
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