ハロウィンに食べたいかぼちゃスイーツ
豆乳で作ればカゼインフリー!
子供たちも大喜びです^ ^
コツ、ポイント
かぼちゃはしっかり目に茹でる
皮の感じが要らなければ、しっかり皮を剥くといいです!
このレシピの生い立ち
いつもの豆乳プリンをかぼちゃバージョンで。
1.
IR8で中フライパンにシュガーをいれてカラメルソースをお好みの濃さまで焦がす。
大人はしっかり目に焦がすと美味しいです◎
2.
かぼちゃは皮と種をとり切る。
小ソースパンに水万能カップ半分ほど入れIR8でスタート、カタカタしたら3で10分くらい。
3.
カラメルソースがカチカチに冷めたら、
F pメタルでカボチャをペーストにし、残りを全て入れよく混ぜてカラメルの上に注ぐ。
4.
IR保温95°で1時間10分加熱。
お皿に入れるときは、縁をナイフか爪楊枝で一周させてから裏返すと綺麗になります。
https://cookpad.com/recipe/5891728
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