秋の食材(みかんとシソ)で豚肉を美味しく食べられる簡単レシピ♪
コツ、ポイント
豚肉に熱を通しすぎないようにするとやわらかくなる(ほんのりピンク色くらいで良い)。
このレシピの生い立ち
豚肉を旬の食材で美味しく食べたかったので♪
1.
豚肉を好みの硬さに調理しておく(茹でたり、低温調理など柔らかい状態がおすすめ)。
2.
玉ねぎをすり下ろしておく(玉ねぎドレッシングでも可)。
3.
トッピング用にみかんを切るか、果汁をお好みで用意する(無ければお酢など)。
4.
豚を盛ったお皿に玉ねぎと醤油を入れてあえ、塩コショウで味を整える。
5.
トッピングにシソを散らして、みかんを添えるか果汁を絞ったら完全。
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