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青パパイヤときのこの麩入り中華風スープ
by れおんくんのママ
青パパイヤはスープにするととっても柔らかくなります。きのこと麩でボリュームアップ!
コツ、ポイント
皮はピーラー、種はスプーンでくり抜きます。
材料
青パパイヤ
1個
ブナシメジ
1袋
麩
適宜
創味シャンタン or 味覇
適宜
醤油
適宜
白ゴマ
適宜
青ネギ
適宜
このレシピの生い立ち
青パパイヤを久しぶりに買ってみました。
1.
青パパイヤは表面の皮を剥き、中の種を取り出す。
2.
千切りにするか、スライサーで細くしておく。
3.
ひたひたの水で煮る。
4.
一煮立ちしたら、きのこと麩を加え、中華スープの素と醤油で味付けをする。
5.
食前に白ゴマと青ネギで仕上げる。
https://cookpad.com/recipe/5892294
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