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【ロカボ】豆腐 de お好み焼き(豚玉)
by bulldoggy
ロカボに美味しい豚玉をいただく。
コツ、ポイント
■焼く時は生地に水分が多いですが、水分を飛ばすように焼きます。 ■片栗粉は、オオバコに変えるとなおロカボ。 ■紅しょうがは豆腐の優しい味にアクセントになりオススメです。 ■市販の千切り袋入りキャベツを使うと時短になります。
材料
(一人分)
木綿豆腐
100g
卵
1コ
顆粒だし
1t
マヨネーズ
1T
片栗粉
1T
紅しょうが
適量
キャベツ千切り
70g(市販の袋1/2程度)
豚バラ肉
50g(ヒラっと3~4枚程度)
サラダ油
1t
このレシピの生い立ち
ロカボ生活でも、粉もんだって食べたい!!と思って作りました。ソースもポン酢などにするとさらにヘルシーです。
1.
ボウルに、豆腐を粗めに潰す。
2.
そのボウルにキャベツ以外の材料を全部入れ、まぜる。
3.
混ざったら、千切りキャベツを入れサクッとまぜる。
4.
フライパンに油を敷き、生地を丸く流して焼く。
5.
中火で片面が焼けたら豚肉を上にのせひっくり返し、裏面を焼く。
6.
<出来上がり> マヨネーズ、かつおぶし、青のり、ソースなどお好みのものをかけて、召し上がれ。
https://cookpad.com/recipe/5892827
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