文字サイズ:
小
中
大
印刷する
手羽中の甘酢照り焼き
by yumcha63
はちみつの甘さが酢と合う!手羽中の酸っぱいのが大好きです。
コツ、ポイント
砂糖じゃなくてはちみつの甘さが好み!
材料
鶏手羽中
8-10本
小麦粉
小さじ2
◆しょうゆ
大さじ1
◆みりん
大さじ1
◆酒
大さじ1
◆はちみつ
小さじ2
◆酢
大さじ2
◆塩
小さじ1/2
こしょう
適宜
ごま
好きなだけ
このレシピの生い立ち
甘さが効いたものやこしょう強めの手羽先レシピが多いなと思い、甘酢が作りたくて試してみました!
1.
手羽中に小麦粉をまんべんなく振る。ポリ袋に入れてシャカシャカするとやりやすい。
2.
油をひいたフライパンで1の手羽中を焼く。全体に焼き目がつくまで強めの弱火で。
3.
焼けたらキッチンペーパーで油を出来るだけ吸い取る。
4.
フライパンに◆の調味料を投入。中火にしてコロコロ動かし続ける。だんだんテリテリになり手羽中に絡んでいきます。
5.
ほとんど調味料がフライパンからなくなったら完成。
6.
仕上げにこしょうとごまを。
https://cookpad.com/recipe/5893027
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.