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外食で鶏ちゃん焼をはじめて食べたときに覚えた感動を再現したくて作り出した鍋です。 まったく同じものではないですが、いろいろとアレンジもきく鍋なのでとても面白いです。 今回はピリ辛味にしたかったのでコチュジャンを使いましたが、辛いのが苦手な方は、八丁味噌だけでも大丈夫ですよ。