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田舎でいろんな無農薬カボチャが手に入ったのでそれぞれの味を探求。 白皮栗かぼちゃはすっきりした甘さで料理に使うより蒸してそのままが一番美味しい。^^ ということで持ち味を生かしたケーキを焼いてみました。