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〆サバとスマイルボールの和風サラダ
by 北海道食べる通信
生で食べられる玉ねぎ“スマイルボール”を使ったレシピです。普通の玉ねぎとは異なりますのでご注意ください。
材料
スマイルボール
1/2個
〆サバ半身
1枚(大きさによる)
水菜
4本
ミニトマト
3個
大葉
2枚
*醤油
小さじ2
*酢
小さじ2
*わさび
小さじ1/4
*オリーブオイル
小さじ2
このレシピの生い立ち
★北海道食べる通信19年秋号レシピ★ レシピ監修:井澤綾華氏 食材:スマイルボール(玉ねぎ) 栗山町 https://taberu.me/hokkaido/
1.
皮をむいたスマイルボールは繊維に沿って5㎜と厚さにスライスする。ミニトマトは1/4、水菜は3㎝幅に切りそろえる。
2.
〆サバを刺身で食べるようにそぎ切りにし、1と一緒に皿に盛る。
3.
*の調味料を併せてわさびドレッシングを作り、2にお好みの量かけて完成。
https://cookpad.com/recipe/5893807
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