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浅漬け
by marine06
浅漬けの素が無くても美味しく!
コツ、ポイント
少し塩っぱめなのであまり塩っぱいのが嫌な方は、塩を振らなくても大丈夫です。
材料
(2,3人分)
白菜
1/8
にんじん
1本
きゅうり
1本
A水
100cc
A塩
小さじ1
A砂糖
小さじ2
A酢
大さじ1
A昆布茶
10g
A鷹の爪
お好み
A味の素
2ふり
塩
適量
このレシピの生い立ち
浅漬けが好きなのですが、素を買うとお値段がかさむので…
1.
野菜をそれぞれ好きな大きさに切って軽く塩をし、10分程放置して水が出てきたら拭いておく。
2.
Aの材料をジップロックに入れて混ぜ合わせる。
3.
1を2に入れ軽く揉んで1日漬けたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/5894274
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