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離乳食用さつまいもボール
by けいちmamă
蒸し加熱なので、さつまいもの甘みが良くでています! ここからアレンジ無限大です◎
コツ、ポイント
蒸し器がなくても大丈夫! このさつまいもボールをスープにしたり、そのままトースターで少し焼き目をつけて、なんちゃってスイートポテトにしたり、アレンジ無限大です◎
材料
(15g×12個分)
さつまいも
1本(正味180g)
このレシピの生い立ち
我が家は、蒸し器がないのですが、なんとかしてさつまいもを蒸かしたい…と思いたち、試した所上手くいったので、レシピにしました。
1.
さつまいもは2~3cm程の厚切りにして、 皮を厚めにむきます
2.
ボウルにたっぷりのお水をはり、5分程浸けておきます
3.
フライパンにバット用の網を乗せて 蒸していきます(20分程で柔らかくなります)
4.
蒸したさつまいもをボウルにうつし、潰します(冷めてしまうと固くなってくるので、熱いうちに潰しましょう!)
5.
お好みの大きさに丸めて完成です!(我が家は、15g~20gくらいで丸めました)
6.
冷凍で1ヶ月程持ちますが、離乳食作りに使用するなら1週間程を目処に使ってください◎
https://cookpad.com/recipe/5894310
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