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MrsWongちのグリーンハウピア
by MrsWong
ハワイのデザートハウピアを パンダンエッセンスを使って きれいなグリーンのハウピアに アレンジしてみました。
コツ、ポイント
とにかく手首が痛くなるくらい かき混ぜることが大事です。 おいしいハウピアを食べるために がんばりましょう!
材料
(15㎝×15㎝×5㎝正方の型1個分)
ココナツミルク
400ml
牛乳or豆乳
400ml
ラカント(お砂糖)
120ml
タピオカ粉(コーンスターチ)
120ml
パンダンエッセンス
適量
このレシピの生い立ち
レシピID471992 ALOHAさんのレシピを 参考にさせていただいて、 私なりにアレンジして 作ってみました。
1.
ココナツミルクと牛乳をよく混ぜ合わせパンダンエッセンスを加える。
2.
1から少し取り置いた液にタピオカ粉を加えてよく混ぜる。
3.
2を取った残りの1をお鍋に入れラカントを加えて火にかける。
4.
3が沸騰して来たら火を弱めて2を加えてひたすらかき混ぜる。
5.
辛抱強くひたすら10分ほどかき混ぜていくとだんだんまとまってくるので火からおろして型に入れ粗熱を取ったら冷蔵庫で冷やす。
6.
食べる時型から出して好みの大きさに切り分けていただく。
https://cookpad.com/recipe/5894651
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