豆腐を使っているのでヘルシーだけど食べ応えがあります。
コツ、ポイント
揚げ始めの2分は外側が固まっていないので触らないで下さい。2分たったらくっついているたねを外してください。
このレシピの生い立ち
かぼちゃが食べたかったので。
1.
①耐熱皿にキッチンペーパーで包んだ豆腐を入れ、500Wの電子レンジで5分ほど加熱します。
2.
②かぼちゃ、人参は千切りにし、水気を切った①と一緒のボウルに入れます。
3.
③豆腐を潰しながら混ぜ、途中から小麦粉を加え粘りけが出るまで混ぜたら、一口大の大きさに分けます。
4.
④熱した油に③を入れ、外側がしっかり揚がるまで加熱します。
5.
⑤揚がったら油を切ってお皿に盛り付けたら完成。
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