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マロンチーズケーキ
by Kママりん
栗の風味がするチーズケーキです♡ 栗がたくさんあるときにぜひ(*^^*)
コツ、ポイント
栗はなるべく滑らかになるまで混ぜて、生クリームを入れたらあまり混ぜすぎないこと!
材料
(18cm丸型一台分)
茹で栗の中身
200g
クリームチーズ
200g
生クリーム
200ml
卵
2個
グラニュー糖
30 g
薄力粉
20g
ラム酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
たくさん栗をいただいたので 消費するために考えました。 栗をかぼちゃやさつまいもにかえても 作れます。
1.
栗、クリームチーズ、生クリーム、卵は常温にもどしておく。
2.
フードプロセッサーかミキサーに、クリームチーズとグラニュー糖、栗を入れ混ぜる、栗が滑らかになるまで。
3.
②へ卵を加え混ぜ、馴染んだら生クリーム、薄力粉とラム酒を加えて混ぜる。
4.
クッキングシートを敷いた型に③を流し入れ軽く空気抜きをトントンとする。
5.
180度に余熱したオーブンで40分焼き、型に入れたまま粗熱を取る。 冷蔵庫でしっかり冷やしてから切り分ける。
https://cookpad.com/recipe/5894986
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