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コストコパンケーキミックスでクレープ生地
by hayasaki
パンケーキよりは薄いけど、クレープよりは厚めのもっちりな生地。
コツ、ポイント
私は朝食に出していて、男子の満腹感を高めるため厚めの生地にしています。300gから少しずつ水を増やして、好みの厚みにして下さい! 大きめなテフロン加工のフライパンがやりやすいです。テフロンの場合、油は必要ありません。
材料
(4人分 大きめ8枚分くらい)
コストコパンケーキミックス
200g
卵
2個
砂糖
大さじ2
水
300g〜
このレシピの生い立ち
パンケーキに飽き始めたころにクレープにしたらまたハマりました。
1.
パンケーキミックス、卵、砂糖に水50gほど入れて、菜箸で混ぜ混ぜする。
2.
もっちりさせる為に、粘りが出るまで混ぜる。その後残りの水を少しずついれて混ぜ合わせる。
3.
冷蔵庫で一晩寝かすと よりもっちりする、らしい。
4.
中火でフライパンを十分に温める。オタマで一杯すくって垂らしフライパンを宙で回しながら生地を全体に広げる。
5.
しっかり焼けてから、ヘラで端っこを浮かせる。浮いた端の生地を両手でつまんでペリペリ剥がして ひっくり返す。
6.
10秒くらい焼いて完成。
7.
コストコのホイップクリームやヌテラなんかを挟むと美味しいよ
8.
ちなみにコストコでパンケーキを作るときは砂糖と、水を多めに入れるともっちりして美味しいよ。
9.
ぶきっちょ友梨さんが更に豆乳を300ml入れて作ってくださいました!薄焼きで美味しそう^ ^
https://cookpad.com/recipe/5895518
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