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べんり酢でパプリカのマリネ
by ぶーちゃん☺️
パプリカが安かったので、三色使ってマリネにしました。
コツ、ポイント
べんり酢の種類で普通のお酢を増やすなど、お好みで増減してください♪
材料
赤パプリカ
小さめの2個
黄パプリカ
小さめの2個
ピーマン
2個
☆べんり酢又はすし酢
約100CC
☆オリーブオイル
小さじ1
☆塩コショウ
適量
鷹の爪
お好みでいれてください
このレシピの生い立ち
パプリカが安かったので、作り置きおかずの1品に作りました。
1.
☆の調味料をあわせマリネ液を作っておく。
2.
パプリカとピーマンは太めの千切りに切る。 さっと湯がくか、お湯をかけて青臭さをとる。 水気はよく切ってください。
3.
マリネ液に浸けて、たまに混ぜる。半日くらい浸けると美味しいです♪浸け加減はお好みで☆
https://cookpad.com/recipe/5895537
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