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しし唐サルサ風スパゲティ
by 生誕1973年独身男
ハラペーニョのかわりに しし唐。ブルドックソースが「うまソース」という、炒めにも向いたソースを作ったのでパスタにと。
コツ、ポイント
しし唐って、たまにすごく辛いものがあるので「激辛はあんまり‥」というひとは少し減らして
材料
(2人分)
■
サルサ
しし唐
10本
トマト
100g
玉ねぎ
1個
ウスターソース (ブルドックソース「うまソース」)
大さじ3
ケチャップ
大さじ1
スパゲティ
2皿分
オリーブオイル
大さじ1
レモン
1個
このレシピの生い立ち
ハラペーニョ唐辛子を料理で使ったことはないのだけど、しし唐と大差は無いだろうと。 ブルドックソースが、うまソースというソースを出していたので、何に使おうかと思ってこれにしました。
1.
このソースを使いました。 無ければウスターで
2.
たまねぎみじん切り
3.
ししとうトマトはこれくらいにカット
4.
たまねぎをオリーブオイルで炒めて、透き通ってくるところまで
5.
しし唐、トマトも追加。しんなりまで
6.
ソース大さじ3
7.
ケチャップ大さじ1
8.
レモンしぼって
9.
茹でておいたパスタと絡めて完成
https://cookpad.com/recipe/5895724
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