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ネバネバさっぱりサラダ
by オソジン
野菜をサイコロ状にカットし、タレと混ぜるだけ! そのまま食べてもいいし、豆腐にのっけても美味しい☆
コツ、ポイント
タレをかけすぎないことと、 手間ですが、キュウリの皮を半分くらいカットすると、キュウリのクセが消えて美味しいです(^ ^)
材料
(3人分)
キュウリ
2本
長芋
10センチ程
オクラ
3か4本
ネギ
好きなだけ
ゴマ
好きなだけ
大葉
お好みで
ぽん酢
大さじ3
麺つゆ
大さじ2
ごま油
大さじ1
このレシピの生い立ち
子供がお手伝いしたがるようになったので、一緒に作れるサラダを考えました(^ ^) さっぱりしているので、冬はもちろん、夏にもピッタリ!
1.
キュウリの皮は、少しくせがあるので、他の具材とのバランスを考えて、半分ピーラーで削る。
2.
こんな感じに
3.
その後、のサイコロ状にカットする。小さめに。
4.
長芋も、サイコロ状にカットします^_^
5.
ゴマを好きなだけまぶして、お好みで、大葉を刻み、混ぜます( ´∀`)
6.
最後にネギを上からかけ、別で用意したタレ(ゴマ油、ぽん酢、麺つゆをそれぞれ混ぜ合わせたもの)をいれます。
7.
タレは少しずつ、味見しながら、お好みの量を入れていくのですが、少なめでも美味しいですよ(^ ^)
https://cookpad.com/recipe/5895735
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