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れんこんと人参のホットサラダ(^^)♪
by まこぴ〜♪
蒸し野菜をハーブソルトで美味しく簡単に♡
コツ、ポイント
蒸し途中、加熱ムラにならないように様子を見ながらかき混ぜる。水分が足りなければ足す。野菜の量によっても変わるので蒸し時間、水分調節して下さい♡
材料
れんこん
適量
人参
適量
水
適量
ハーブソルト
適量
オリーブオイル
好みで
すだち、レモン汁、お酢など
好みで
このレシピの生い立ち
寒い季節に根菜をほっこり食べたくて♡簡単に仕上がるように考えました♪
1.
れんこんと人参は食べやすい大きさの薄切りする。
2.
れんこんは水にさらしザルに取る。
3.
れんこんと人参をフライパンに入れ、平らにならす。
4.
③に水を入れフタをして蒸す。
5.
途中、上下を返すように混ぜたら更に蒸して火を通す。
6.
お皿に盛り付け、ハーブソルトを振る。
7.
好みでオリーブオイル、巣立ち、レモン汁、お酢などかけて食べる(♡ˊ艸ˋ)♬*
8.
*覚え書き* 今回は れんこん230gくらい 人参70gくらい 蒸す時の水は大さじ2弱くらいで 作りました。
9.
仕上げに白炒り胡麻を振りました。
https://cookpad.com/recipe/5895965
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