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ご飯が進む♡さつまいものつるのきんぴら
by 野菜ソムリエmiwa
かつおぶしのダシが効いた、シャキシャキ食感の甘辛きんぴらです。ご飯が進みますよ〜♡
コツ、ポイント
時間のある時に下処理をしておけば、忙しい時でもサッと作れて便利です。
材料
さつまいものつる
150g
かつおぶし
1パック
ごま油
小2
■
調味料
醤油
小2
みりん
小2
酒
小2
砂糖
小1
このレシピの生い立ち
子供の頃、母から「芋のつるは少し手間がかかるけど美味しい」と教わり、大好きに。中でもきんぴらは一番好きな食べ方です。
1.
つるの下処理をします。「さつまいものつるの下処理方法」レシピID:5894811
2.
フライパンにごま油を熱し、つるを炒めます。
3.
調味料を加えて更に炒めます。
4.
かつおぶしを加えて、煮汁が少なくなるまで炒めたら完成です!
https://cookpad.com/recipe/5896007
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