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キャベツとベーコン☆和風スープパスタ
by でへっ
胃にやさしい朝から食べれるスープパスタ♪キャベツをモリモリ!
コツ、ポイント
麺は硬めに茹でておきます。後でスープで煮るのでね。スープの味見をしたら、ここで自分好みに微調整してください。
材料
(1人分)
スパゲティ(1.6mm)
100g
キャベツ(グリーンボール)
小1/4個
白ネギ
1本
厚切りベーコン(ハーフ)
3枚(75g)
ニンニク
1片
鷹の爪
1本
・コンソメスープの素
1個
・お湯
2カップ
・塩こしょう
少々
・塩
1つまみ
・醤油
小さじ1
このレシピの生い立ち
温かいスープパスタが食べたくて。ベーコンの塩気+キャベツもりもり食べれて◎
1.
パスタをたっぷりのお湯で硬めに茹で、ザルに上げる(1分ほど早く上げる)。
2.
キャベツはザク切り。白ネギは4cm長さに切って縦半分に。ベーコンは1cm幅。鷹の爪は種を除き輪切り。ニンニクも小さく。
3.
中華鍋(フライパン)に油を入れ、ニンニク・鷹の爪を弱火で炒める。ベーコン・白ネギをを投入。炒りいり。
4.
そこへキャベツをドバーッ。ベーコンが取り残されないように、下から全体を混ぜ炒める。
5.
お湯・コンソメの素を加えたら強火にし、塩こしょうをパッパッ。塩を一つまみ。醤油をチョロリ。スープの味見をする。
6.
ここも強火。麺を加え、下から持ち上げながら和えるように混ぜる。両手に箸を持つと良いですよ。(私は箸とシャモジで)
7.
ほい、出来上がり♪器に麺・具を盛り付け、スープを上からジャーッとかけて、いただきます。
8.
★2019.11.9 「和風スープパスタ」の人気検索でトップ10入りしました!
9.
★2022.12.3 このレシピがクックパッドニュースに掲載されました!
10.
★2022.12.23 「和風スープパスタ」の人気検索で1位になりました!
https://cookpad.com/recipe/5896399
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