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超簡単!!鉄分カルシウム補給サラダ!
by てくちぃ
混ぜるだけ!缶詰めのオイルサーディンで鉄分カルシウム補給!
コツ、ポイント
玉ねぎ、かいわれのシャキシャキが好きな人は食べる直前に、しんなりが好きな人は事前に。 缶詰の塩分により塩の量を加減して。 私はガーリックソルトで作りましたが、お好みで醤油を垂らしてもいいかも。 余りのゆでブロッコリーもいれてみました
材料
(4人分)
オイルサーディン
1缶
玉ねぎ
1個
塩コショウ
少々
かいわれ大根
1パック
バジル
少々
このレシピの生い立ち
思春期の子供が立ちくらみを訴えた為、鉄分の多い食材を探して作ったレシピです。子供が食べやすいようにマヨネーズを入れても良いかもしれません。
1.
玉ねぎをスライサーで薄切りにする。 辛いのが苦手な人は水にさらして。
2.
かいわれ大根は根を切り落とし、水洗いし、半分の長さに切る。
3.
ボールに1.2、オイルサーディンをオイルごと入れ、軽くほぐし、調味料と和えたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/5896462
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