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簡単!カボチャとさつま芋サラダ
by オニオンスパイス♪
季節のカボチャとさつま芋を沢山いただいたので、合わせてサラダにしてみました。
コツ、ポイント
コツはないくらい、とにかく簡単です。 さつま芋もカボチャも素材の甘味があるので、マヨネーズも好みで少なめにしています。
材料
(3人分)
カボチャ
4分の1 大きめなら
さつま芋
1本
玉葱
1個
酢
小1
マヨネーズ
大2くらい
塩コショウ
適量
このレシピの生い立ち
田舎から沢山頂き、今まで別々にサラダにしてたのを、合わせてみたら、美味しかったです(^^)v
1.
カボチャは皮を適当に取り、さつま芋と同じくらいの大きさに切る。
2.
耐熱皿に乗せ、サランラップをして10分程度柔らかくなるまでチン。
3.
柔らかくなったら潰して、スライスした玉葱を加える。
4.
酢、マヨネーズ、塩コショウで味付けたら完成。
https://cookpad.com/recipe/5896601
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