このレシピの生い立ち
大根を大量に貰ったので…
記録用です^_^
2.
塩を加えた熱湯で5分ほど茹で、ざるに開けて冷ます。
3.
大根を薄切り肉の枚数に合わせて等分し、豚肉の細い方を内側にするようにして、螺旋状に大根に巻きつける。
4.
油を引き、熱したフライパンに、巻き終わりを下にして並べる。
転がしながら全体に焼き色をつける。
6.
焼き色がついたら、ペーパータオルで余分な油をさっと拭き取り、⑤の調味料を加える。
焦げないよう絡め、照りが出たら完成
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