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(男のレシピ) 手作りスタミナ餃子
by はらぺこドナルド。
(ニンニク、しょうが)をがっつり効かせた 餃子食べたくなったら作っちゃお(*^^*) タネが余ったら後日、餃子ライスに✨
コツ、ポイント
皮の枚数を 30枚~40枚くらいにすると タネが余るので 餃子チャーハンができます! レシピは後日のせたいと思います。
材料
(50個分)
ひき肉
400g
ニラ
1束
キャベツ
1/4
ニンニクチューブ
3cm
しょうがチューブ
3cm
小麦粉
大さじ1
片栗粉
大さじ1
醤油
大さじ2
水
大さじ2
餃子の皮
50枚分
塩
適宜
こしょう
適宜
サラダ油
適宜
ごま油1
適宜
ごま油2
大さじ1
このレシピの生い立ち
ニンニク、しょうが がっつり食べたくて作っちゃいました。
1.
ニラ、 キャベツをみじん切りにする
2.
水とサラダ油と ごま油(仕上げ用)以外の 全ての材料をボール入れ かき混ぜる
3.
一通りかき混ぜたら 水を大さじ2を 二回に分けて入れる。 こうすることにより ふっくらと仕上がる!
4.
あとは 皮にタネを入れて 包んでいく。
5.
フライパンに餃子を 入れ強火で少し焼き目をいれる
6.
その後沸騰したお湯を 餃子の半分くらい入れる 強火で3分暗い。加熱
7.
仕上げにごま油と サラダ油を回し入れて しっかり焼き目を入れて 完成!
8.
つくれぽ ありがとうございます(*´∀`)
https://cookpad.com/recipe/5896985
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