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ホウレンソウの簡単キッシュ
by あちゅの台所
業務スーパーのパイシートがコスパよくてお気に入りです。
コツ、ポイント
中身は一旦冷ましてから使うこと
材料
(22㎝パイ型1台分)
冷凍パイシート(業務スーパー)
2枚
冷凍ホウレンソウ
袋半分
ベーコン
好みで
玉子
2個~3個
たまねぎ
半分
コーン缶
半分(好みで)
塩、胡椒
適宜
粉チーズ
大さじ1~2
牛乳(生クリームでも可)
50cc
とろけるチーズ
少々(あったら)
このレシピの生い立ち
息子が野菜嫌いなのにこれは食べる。お弁当に入れても嫌がらず気に入ってるので冷凍庫の整理をかねて時々作ります
1.
パイシートは常温で、やわらかくなったら2枚並べてパイシートに敷く。フォークで空気穴をあけておく。
2.
たまねぎは縦の薄切りにして、フライパンに小さく切ったベーコンをいれて火をかけ油が出てきたらたまねぎを炒めておく。
3.
2に、ホウレンソウをいれて火が通ってきたら塩胡椒で味をつける。
4.
ボールに玉子を割りかき混ぜる。牛乳をいれてよく混ぜ合わせる。粉チーズをいれて混ぜておく。
5.
4、に冷ました3、をいれて混ぜ合わせる。味を見て足りなければ塩、胡椒で整える。
6.
パイシートに5、をいれて180度のオーブンで30分位焼く。
7.
お好みでとろけるチーズをパラパラと乗せて焼いてもいいです。
https://cookpad.com/recipe/5897250
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