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白身魚の煮つけ
by MayuMine37
ソイと言う魚の丸ごと煮付けです!
コツ、ポイント
長く煮すぎない。表面に切れ目を入れる。
材料
魚
1匹
しょうが
1かけ
★砂糖
大さじ3
★しょうゆ
大さじ3
★みりん
大さじ3
★酒
大さじ6
このレシピの生い立ち
ヒラメを釣りに行ったらソイが釣れたので、丸ごといただける煮付けにしました!
1.
魚は鱗と内臓をとって綺麗にする。
2.
鍋に★の調味料を入れて沸騰したらしょうがを入れ、魚を入れて落とし蓋をして煮る
3.
たれを回しかけながら5分煮る。
https://cookpad.com/recipe/5897524
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