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キウイとバナナのジャム☆瓶の消毒&保存
by ふわふわミルク
電子レンジにおまかせの簡単レシピです^^ジャム瓶の煮沸消毒も作りながら簡単にできちゃいます。
コツ、ポイント
★ジャムは電子レンジにおまかせなので,とっても簡単です。あくが気になったら,時々とってくださいね。(わたしはそのままですが)★瓶の消毒&保存はクックパッドサポート様よりの指摘でこちらへ移動しました。つくれぽ下さった方ごめんなさい。
材料
(写真分くらい)
キウイ
3こ(約250g)
バナナ
2本(約150g)
グラニュー糖(または上白糖など)
160g(材料の40%)
このレシピの生い立ち
大好きなスコーンに合うようなコンフィチュールで食べたかったので^^
1.
キウイとバナナは皮をむき,細かく切ります。
2.
大きめの耐熱容器にキウイとバナナを入れ,グラニュー糖をまぶします。(写真は上白糖です^^)
3.
電子レンジ(500W)で3分間チンします。その後ときどき混ぜながら15分ほどチン。(ここで瓶の煮沸消毒を始める)→手順5
4.
出来上がりは水っぽい感じですが,冷やすととろみがでます。
5.
※瓶の取り扱い方 ①キレイに洗ったジャム瓶を水の入ったなべに入れ,強火で15分ほどグツグツと煮沸消毒します。
6.
★注意★ ←瓶が割れることがあるので,必ず水から入れてください。
7.
②ジャムが仕上がる直前にお湯から瓶を出します。この時,菜箸を使うのがポイント!熱いお湯が流れてこないように気をつけて!
8.
③清潔な布巾の上に置きます。すぐにジャムを入れるので上向きでOK。※このときも熱いので注意!
9.
④作ったジャムを熱いうちに瓶に入れ,かる~くフタをします。瓶の半分までのお湯でさらに20分グツグツさせます。
10.
⑤瓶を落とさないように気をつけて取り出し,フタをきつく閉めます。(写真は違うジャムでーす(^^;)
11.
⑥粗熱がとれるまで逆さまに置いておき,冷めてから冷蔵庫で保存します。
12.
★出来上がったジャムは,スコーンなどにのせて食べるのもgood!おいすぃ~^^
https://cookpad.com/recipe/589785
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