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新米のおともに★高菜入り豚そぼろ
by とまぷり★
高菜漬けが入ったピリリと大人味の豚そぼろです♪ご飯の美味しさが引き立つ美味しさ!!
コツ、ポイント
※高菜漬けはメーカーによって味の濃さが違いますので、めんつゆは少しずつ加えてください! ※輪切りの唐辛子を使用しました。鷹の爪の場合は、種を取り除いてから輪切りにして1本程度使用してください。
材料
(作りやすい量)
豚ひき肉
約300g
高菜漬け
1個(130g入り)
ごま油
小さじ1
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ1
輪切り唐辛子
少量
白いりごま
適量
このレシピの生い立ち
豚そぼろに高菜漬けを入れたら美味しそうだなぁ〜と思い、作ってみたら想像通りの美味しさでした♪見た目は地味ですが、高菜漬けのポテンシャルに脱帽です!!
1.
高菜漬けは「co-op味付高菜(130g入り)」を使用します。 ※鷹の爪の場合は1本(種を取り除く)使用してください。
2.
フライパンにごま油、唐辛子を入れて中火にかけ、香りが出てきたら豚ひき肉を入れて炒めます。
3.
かなり脂が出るので、気になる方は途中キッチンペーパー等を使って脂を取り除いてください。
4.
高菜漬け、めんつゆを加えて炒め合わせます。
5.
※※高菜漬けはメーカーによって味の濃さが違いますので、めんつゆは少しずつ味見しながら加えてください※※
6.
ある程度水分がなくなってきたら、白いりごまを加えて完成です♪
7.
混ぜごはん、おにぎりの具にもおすすめ♪高菜パスタにしてもかなり美味しかったです♡
8.
いり卵を加えて高菜チャーハンに♪
9.
おにぎりにしても٩(ˊᗜˋ*)و
10.
2019.11.19 「新米」の人気検索トップ10入りしました♪ ありがとうございます!!
11.
2019.12.10 「新米」の人気検索第1位になりました♪ ありがとうございます!!
https://cookpad.com/recipe/5898257
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