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妊活応援レシピ 野菜たっぷりタコのマリネ
by 妊活応援サツマ薬局
栄養満点マリネです。 タコは薬膳で「補気」「補血」作用があり元気をつけて女性にとって大事な血の栄養を増やします。
コツ、ポイント
栄養士よりコツ・アドバイス アボカドはミネラル、ビタミン、必須脂肪酸、タンパク質、炭水化物及び繊維を含む栄養の宝庫です。子宮内膜を改善する効果のあるビタミンEや、葉酸もたっぷり含んでいます。
材料
(材料(2人分))
ゆでタコ
100g(足1~2本)
パプリカ
1個
アボカド
1/2個
ミニトマト
6個
ブロッコリー
1/4個
※オリーブオイル
大2
※醤油酒
大1
※レモン果汁
大2/3
※にんにく
小1/4
このレシピの生い立ち
アボガドはお通じにも良く、また疲労回復とコレステロールの抑制と排泄にも良いです。
1.
たこは食べやすい大きさに切る。
2.
ブロッコリーを洗い、食べやすい大きさにカットして、さっと蒸すまたは茹でる。
3.
パプリカを洗い、食べやすい大きさに切る。ミニトマトを洗う。
4.
アボカドは半分に切って種を取り皮を剥き、更に縦半分にして1㎝幅に切る
5.
ボウルに1~4を入れ、※を加えて混ぜ合わせ、お皿に盛ります。 アボカドの形を残すよう軽く混ぜ合わせてください
https://cookpad.com/recipe/5898324
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