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釜揚げしらす胡瓜アボカドのマヨサラダ
by 白雲堂
柚子こしょうがアクセント! クリーミーなアボカドを利用し、マヨネーズの量を減らすことができます。
コツ、ポイント
※朝夕弁当に♪釜揚げしらす細ねぎの卵焼き(ID : 3808467)、※夕♪美味♪簡単♪分葱と釜揚げしらすのぬた(ID : 5624490)、※昼夕おもてなし♪パパッと手軽♪しらす丼(ID : 4665684)も参考にしてください。
材料
(2~3人分)
釜揚げしらす
120g
胡瓜
2本(200g)
◎粗塩
小さじ2/5
アボカド
1個
●マヨネーズ(【株】創健社)or 好みのマヨネーズ
大さじ1/2~
●柚子こしょう(フンドーキン醤油【株】)
小さじ1/4(好みで)
このレシピの生い立ち
釜揚げしらすを購入したので、これを使って1品作ってみようと思いました。
1.
胡瓜は薄い小口切りにし、粗塩(◎)をまぶして20分以上置き、水けをしっかり絞ってボウルに入れる。
2.
釜揚げしらすはザルに入れ、熱湯を回しかけて余分な塩分やゴミを除く。
3.
1に2、スプーンでくりぬいたアボカド、●の調味料を加えてよく和え、盛り付ける。
4.
使用した(株)創健社のマヨネーズ。
https://cookpad.com/recipe/5898370
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