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簡単!ご飯がすすむニラ玉 !
by Rcoco
簡単シンプルで美味しいです。 ニラとごま油が香ってご飯がすすみます。
コツ、ポイント
ニラがまだ固いかもと思う位に卵を入れるとちょうどよく食感が残ります! 私は元々ニラが苦手なので、先にニラを炒めてますが、(土手の様にニラを避けてなるべく卵だけで炒めてます) 先に卵を炒めれば、卵にニラの色が移らず綺麗に炒められると思います。
材料
■ニラ
お好みで
■たまご
2〜3個
・鶏ガラスープの素
お好みで(大さじ1位)
・ごま油
大さじ1位
・塩胡椒
適量
このレシピの生い立ち
にら玉を作ったことが無く、適当に作ったら美味しかったのでレシピとして保存しておこうと思いました。
1.
(準備)ニラを4㎝程に切る
2.
(準備)たまごに鶏ガラスープの素を入れてかき混ぜる
3.
フライパンにごま油を敷く
4.
切ったニラに塩をかけて炒める
5.
2のたまごを入れてさらに炒める
6.
お好みで塩胡椒で味を調える
https://cookpad.com/recipe/5898629
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