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糖質制限中も!きのこの簡単ガーリック炒め
by ☆まるな☆
きのこだけで立派な副菜!朝食にも!糖質制限、ロカボなどのダイエット中にも最適!切って炒めるだけなので簡単10分料理です!
コツ、ポイント
コツもないほど簡単です!
材料
(2〜3人分)
舞茸
1パック
えのき
1袋
しめじ
1パック
にんにく
2片
オリーブオイル
大さじ3
コンソメ
2個
乾燥バジル(無くてもOK)
お好みで
このレシピの生い立ち
きのこを食べたかったけど、いつもバター醤油味だぅたので、違う味を食べたくて。
1.
舞茸などの大きいキノコは、食べやすい大きさに切っておく。
2.
えのきや、しめじは石づきを取ってほぐしておく。
3.
にんにくは、みじん切りにする。フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを入れてから火をつける。
4.
コンソメを入れる。固形の場合は、おろし金ですって入れる。顆粒の場合は、固形2個分くらいの量を入れておく。
5.
にんにくの香りが出てきたら、キノコを全部入れて、油が全体に回るように炒めていく。
6.
キノコから水分が出て、クタッとしたら完成。
7.
水分を切りながらお皿に盛る。お好みで乾燥バジルなどをかけても美味しいです!残った汁は、パスタなどにも使えます!
https://cookpad.com/recipe/5899210
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