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♦爽やかあっさりハヤトウリの酢の物
by べびしたくみ
爽やかな色と香りのハヤトウリに、キュウリを加えて緑の濃淡が美しい酢の物にしました♬
コツ、ポイント
ハヤトウリの大きさで、調味料を加減して下さい。 種は、取らなくて大丈夫♫ キュウリの種を取らないように、ハヤトウリの種も取る必要を感じません。 (✿^‿^)
材料
(四人分)
ハヤトウリ
2個
キュウリ
1/2本
砂糖
大さじ3
塩
小さじ1
酢
大さじ3
醤油(薄口)
大さじ1
このレシピの生い立ち
ハヤトウリがたくさん採れて、毎日飽きずに食べてもらうため、みんなが好きな酢の物に。
1.
ハヤトウリは、皮を剥く前にタワシなどでよく洗っておきます。 ピーラー等で皮を剥きます。(適当で大丈夫♫)
2.
縦に4等分くらいに切って、スライサー等で薄く切ります。 キュウリも同じように薄切りに。
3.
ハヤトウリ、キュウリに塩を振り少しモミモミ。 そのまま、三杯酢を加えます。
4.
味をみて、足りないものを加えてください。 濃ければ水を入れてください。 天盛りに、カニ、カニカマ、黒ごまなどを。
https://cookpad.com/recipe/5899243
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