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油揚げと舞茸のうどん
by ♪快適一人暮らし♪
冷蔵庫に有るもので簡単に作れるうどんです。
コツ、ポイント
なし
材料
(1人分)
うどん
1玉
油揚げ
1枚
舞茸
1/2パック
ねぎ
1/2本
◎味噌
大さじ1
◎水
大さじ1
◎みりん
大さじ1
◎醤油
小さじ1
◎和風顆粒だし
小さじ1
このレシピの生い立ち
余っていた油揚げの消費に
1.
うどんを茹でる
2.
茹でている間に舞茸はほぐし、ねぎは食べやすい大きさに、油揚げは細切りにする。
3.
◎の材料を混ぜておく。
4.
フライパンにサラダ油(分量外)を引いて舞茸とねぎをしんなりするまで炒める。
5.
油揚げとうどんを加えて◎も入れよく混ぜる。
6.
器に盛り完成
https://cookpad.com/recipe/5899674
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