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鶏肉茄子厚揚げのお酢炒め
by Devertimnt
タレを吸った茄子が美味しい。
材料
(3人分)
鶏もも肉
300g
茄子
1本
厚揚げ
2枚
①酒
大さじ1
①醤油
大さじ1/2
片栗粉
大さじ1
②麺つゆ
大さじ3
②酢
大さじ1
②生姜すりおろし
1かけ分
ごま
適量
このレシピの生い立ち
レシピサイトから。
1.
鶏肉は室温に戻す。フォークで数ヶ所穴を開け、一口大に切り①を揉みこむ。
2.
厚揚げは食べやすく切る。 茄子は一口大に切り、フライパンに入れ、油を大さじ4加え絡ませる。
3.
鶏肉は水気をきり片栗粉をまぶす。 鶏肉をフライパンに入れ、茄子と共に揚げ焼く。
4.
厚揚げも加え更に炒める。 ②を加え、水気が少なくなるまで炒める。
5.
器に盛りごまをふる。
https://cookpad.com/recipe/5900078
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