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もやしと人参の節約カレー風味炒め
by Tammychan
お金をかけずにご飯の進む一品。
コツ、ポイント
もやしだけでも美味しいです。調味料はカレー粉でもOKと思います、色々アレンジしてみてください!
材料
もやし
1袋
人参
1/2本
玉ねぎ
1/2個
ニンニクみじん切り
1片
生姜みじん切り
小さじ1
油
適量
パプリカ
小さじ1
ガラムマサラ
適量
塩・胡椒
各少々
醤油
小さじ1
このレシピの生い立ち
お金をかけずに残り物野菜を使い切りたくて作ってみました^ ^
1.
人参は縦半分に切ってスライサーで薄切りにする。
2.
玉ねぎはくし切りにする。
3.
フライパンに油を敷いて熱して、生姜とニンニクを入れて香りがたつまで焼く。
4.
人参と玉ねぎを入れて炒める。
5.
しんなりしてきたら、もやしも入れる。蓋があれば蓋をして蒸し焼き。
6.
醤油以外の調味料を入れてさらに炒める。
7.
醤油を入れて水気がなくなるまで炒めて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5900412
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