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かぼちゃと絹揚げの煮物♪カレー風味!
by 京たまご
かぼちゃと絹揚げの煮物に、カレー粉をプラスしてみました!和風出汁とカレー粉がよくあうんです!簡単にいつもと違った1品に!
コツ、ポイント
カレー粉の量は調節して下さい。これより多めがおすすめです♪かぼちゃは最初にレンチンしているのですぐに煮上がります。
材料
(2人分)
かぼちゃ
150g
絹揚げ絹揚げ
1/2枚
●水
150cc
●本だし
小さじ1/2
●酒
大さじ1/2
●醤油
大さじ1/2
●みりん
小さじ1
●砂糖
ひとつまみ
カレー粉
小さじ1/2
ねぎ
10cm
このレシピの生い立ち
ご飯がすすむ、パンチのあるカ煮物にしたくてカレー粉を加えました♪
1.
かぼちゃは一口大に切ります。電子レンジにかけて蒸します。ねぎは斜めに切ります。厚揚げは、4等分又は6等分にします。
2.
●印をあわせて煮立てます。
3.
かぼちゃ・厚揚げ・ねぎを加えて煮ます。
4.
フツフツしてきたらカレー粉を加えて、5分ほど煮ます。
5.
煮るのは10分もあればできます! 出来たてよりも一度冷ました方がより味が馴染みますよ!
https://cookpad.com/recipe/5901186
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