余った味噌汁をベースにして具沢山のピリ辛野菜つくね鍋
具は多ければ多いほど旨いぞ鍋は
コツ、ポイント
・具の野菜はそれぞれの好みです
・ねぎがほしいって思ったら入れてもいいし
・きのこをもっとくれって思ったらきのこを増やしてOK
・ベースは味噌汁なのでピリ辛系が相性良し
1.
なんだか味噌汁って適量作れないし
余ったのを食べるのもアレなのでアレンジして鍋に
具は小松菜と白菜のやつ
2.
もりっと具を足します
大根、油揚げ、もやし、えのき、小松菜、白菜、キムチですね
加水して火にかけます
3.
火にかけているその間につくねを準備
豚ひき肉に炒りごま、ごま油、塩を加えてねりねり
5.
スプーンをふたつ使って丸く成型しながら沸騰した鍋に加えます
6.
つくねは沸騰している所に加えましょう
えのきも入れちゃえ
豆板醤、コチュジャン、めんつゆで味を整えます
7.
春雨も入ったら良いんじゃないか
鍋なんて具が多ければ旨い
※春雨が水を吸うので水多め
8.
煮えたら最後にごま油をまわしかけてお好みで炒りごまで完成
https://cookpad.com/recipe/5901610
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