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不器用でも安心♡ヘルシー棒餃子
by ゆこPIN
不器用でも安心して下さい♡簡単に作れる棒餃子です。お肉の一部を高野豆腐に置き換えた、ヘルシーレシピ。
コツ、ポイント
ホットプレートを使うと、一度に大量に焼けるので楽チンです。
材料
高野豆腐
30g
白菜
200g
ニラ
1束
●豚挽き肉
200g
●生姜(すりおろし)
大さじ1
●ニンニク(すりおろし)
大さじ1/2
●醬油
大さじ1/2
●ごま油
大さじ2
●塩コショウ
少々
●鶏がらスープの素
4.5g
餃子の皮
32枚(大判)
このレシピの生い立ち
不器用でも安心して下さい♡簡単に作れる棒餃子です。お肉の一部を高野豆腐に置き換えた、ヘルシーレシピ。
1.
高野豆腐をお湯(分量外)に5分以上漬けておく。
2.
白菜を粗くみじん切りにする。大きめのボウルに入れて、塩をふたつまみ入れてしっかりもむ。(水が出ますが絞らない)
3.
ニラは白菜と同じ大きさにカットし、2のボウルに入れる。
4.
1をぎゅっと搾り、細かく刻んで、3のボウルに入れる。
5.
4のボウルに●を入れ、粘りが出るまでこねる。
6.
4を皮の真ん中に乗せて、両側をたたむ。 (両端は閉じる必要なし。焼いている間に、重ねた部分が縮んでお肉にフィットします)
7.
油(分量外)を引いて、たたんだ方を上してに並べる。焼いてパチパチ音がなったら、お湯を入れて、蒸し焼きにする。
8.
程よく焼けたら、蓋を開け水分を飛ばす。仕上げにごま油をかけ、底がカリッとするまで焼く。
9.
完成♬ 写真は片面焼きですが、お好みで両面焼きもどうぞ♪
https://cookpad.com/recipe/5902182
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