れんこんのシャキシャキが美味しいサラダ!
ひじきも入れて栄養たっぷりのサラダです♪
コツ、ポイント
処理されているれんこんを使ってお手軽にサラダを♪
このレシピの生い立ち
美味しいひじきをいただいたのでアレンジ♪
1.
ひじきは水に戻す。人参は千切り、れんこんは水気をきっておく。枝豆はさやからだす。調味料はあわせておく。
2.
鍋にれんこん、ひじき、にんじん、枝豆を入れ、水をひたひたに入れ、火にかける。沸騰後5分ほど煮る。
3.
水気をきり、調味料、水気をきったコーンを加えて和える。
https://cookpad.com/recipe/5902283
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