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鮭とじゃが芋の味噌炒め♪
by 京たまご
鮭とじゃが芋を味噌ダレで炒めました♪鮭とじゃが芋・味噌…間違いないない美味しさです!
コツ、ポイント
じゃが芋は、電子レンジで完全に柔らかくしておいて下さい。味噌は焦げやすいので、具材に火が通ってからダレを加えて下さい。
材料
(2人分)
鮭
2切れ
じゃが芋
2個(300g)
玉ねぎ
100g
●味噌
大さじ1
●みりん
大さじ1/2
●酒
大さじ1/2
●マヨネーズ
大さじ1/4
●醤油
小さじ1/2
●ニンニク(すりおろし)
1片
塩コショウ
少々
油
適量
このレシピの生い立ち
鮭・じゃが芋・味噌の間違いなく美味しくできる組み合わせで味噌炒めにしました!
1.
●印をあわせます。
2.
玉ねぎはくし形切りに切ります。
3.
じゃが芋は皮は剥いて、一口大に切って電子レンジにかけて蒸します。
4.
鮭の両面に塩コショウします。
5.
フライパンに油を熱して、鮭・玉ねぎ・じゃが芋を入れて焼きます。
6.
鮭が焼けたらひっくり返します。玉ねぎやじゃが芋も混ぜながら炒めます。
7.
具材に火がとおったら、●印の調味料を加えます。鮭の身が崩れないように優しく混ぜ炒めます。
8.
タレがよくからまれば完成です♪
https://cookpad.com/recipe/5902389
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