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カボスマヨと味噌ダレ添え(唐揚げ)
by 赤紫芋介
ご自身の唐揚げにちょっと…このタレを! 特に味噌ダレはご飯にも合うから…お弁当にも是非♪
コツ、ポイント
ご自身の唐揚げにこのタレを添えてみて。 味噌ダレは焦げやすいので、一旦火を落としたり、弱火で煮詰める時は、この子のそばに居て。 鷹の爪は調整して下さい。
材料
(3~4人分)
■
①カボスマヨ
かぼす皮
3g
かぼすしぼり汁
10g
☆塩
少々
☆マヨネーズ
25g
■
②味噌ダレ
長ネギ
75g
ごま油(炒め用)
大さじ1
◎味噌
30g
◎ざらめ
5g
※酒
大さじ1
※鷹の爪(輪切り)
約1本分
このレシピの生い立ち
この味噌ダレは…ご飯に合うっ。 お弁当に鶏唐+この味噌ダレを是非ぜひ! 株が急上昇(笑)
1.
鶏の唐揚げを揚げる。 (参考レシピID:5882848)
2.
①カボスの皮をすりおろす。(a)
3.
(a)をボールに移し、果実を絞る。種に弔意。 ☆を入れて混ぜ合わせる。
4.
斜め切りした長ネギを小鍋に入れてごま油で炒める。
5.
一旦、火を落としてから◎を入れる。 (焦げやすいので)
6.
※を入れて弱火で煮詰める。
7.
唐揚げの横に…。 付けながら、のせながら頂く。
https://cookpad.com/recipe/5902394
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