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天津飯の卵♪簡単あん甘酢カニカマと
by 漢方薬のタカキ大林店
クックBHU7ME☆さん、つくれぽありがとう!ビタミンB12・Dを含む鶏卵♪ビタミンB12、タンパク質を含むカニカマ♪
コツ、ポイント
一人分ずつ焼く場合は、1/5(卵2個分)の量を焼いてくださいね
材料
卵
10個
かにかまぼこ
100g
タケノコ
100g
しめじ
100g
ネギ
適量
鶏がらスープ
400ml
はちみつ
大さじ2
しょうゆ
大さじ2
酢
大さじ1
片栗粉+水
大さじ1/2+大さじ1
このレシピの生い立ち
鶏卵 性味:甘・平 帰経:肺・心・脾・肝・腎 効能:滋陰潤燥・清咽開音・養血安神 適応症:陰虚燥咳・咽喉痛・目赤・胎動不安
1.
材料をそろえる
2.
たけのこは1/2に切って、1cm幅に切って、薄切りにする
3.
しめじは、みじん切りにする
4.
かにかまは、細くほぐす
5.
鍋にはちみつ・鶏がらスープを入れて煮立てて
6.
しょうゆを入れて
7.
酢を入れて
8.
水溶き片栗粉を入れて、甘酢あんをつくる
9.
卵・4のたけのこ・かにかま・しめじ・ねぎみじん切りを入れて混ぜる
10.
よく熱したフライパンに油を入れ、9を箸で混ぜながら焼く
11.
火が通りにくいようなら、蓋をして弱火で焼く
12.
8の熱い甘酢あんをかけて、出来あがり!
https://cookpad.com/recipe/5902590
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